当前位置:主页 > 澳门赌场玩法 >

坚持10多年 古坑嵩岳咖啡郭章盛种出「冠中冠」

类别:澳门赌场玩法 未知 | 人气值:

古坑草岭石壁嵩岳咖啡庄园郭章盛(右3)荣获今年台湾咖啡12强+1邀请赛荣获「冠中冠」肯定。(郭章盛提供)

2017-07-17 23:50

[记者黄淑莉/云林报导]古坑草岭石壁嵩岳咖啡庄园主人郭章盛原本是怪手司机,生意好时日薪破万元,40岁时他放弃高薪回到石壁种咖啡,10多年来不断精进栽培、烘焙技术,并勇敢尝试不一样,成功在台湾栽种出「艺伎」咖啡,并在今年台湾咖啡12强+1邀请赛中荣获「冠中冠」肯定。

55岁郭章盛从小就喜欢研究植物,郭章盛表示,小时候曾听山上长辈提到荷苞山整片都是咖啡,对咖啡怀有憧憬,69年他18岁时自己跑荷苞山找咖啡苗并带回石壁种,收成後以用炒菜锅炒豆,捣花生粉方式捣碎咖啡豆,再冲煮来喝,这是他第一次喝咖啡的经验。

郭章盛说,退伍後在外地工作,开设重机械行,虽请怪手司机,但许多客户都指名要他去工作,收入虽高但危险高,家人每天都提心吊胆,希望他能转行,因为对咖啡一直无法忘怀,加上当时古坑台湾咖啡开始发展,他选择回石壁种咖啡。

郭章盛指出,当时栽种遇到管理、病虫害问题,没有人可以询问,只好自己去大学找植物专家请教,或上网查阅国外资料,亲友认为他应该搞不出什麽名堂,但他仍坚持走下去,并弃而不舍尝试种各种品种咖啡,这次比赛「艺伎」豆即是他花了10年才栽植成功。

郭章盛说,这次获奖意义非凡,艺伎豆目前数量很少,而且喝过专家都认为不输国外,有助於提高台湾咖啡豆在国际名气及竞争力。

「12强+1」邀请赛,参赛者是由主办单位邀请十二位全国各咖啡产区顶尖咖啡农参加,+1则是南投在地优秀咖啡农,去年第一次举办,嵩岳咖啡以「铁比卡」参赛获得第二名,今年再度受邀,郭章盛以新栽种成功的艺伎参赛,高分夺得首奖「冠中冠」,消息传回地方与有荣焉。


无觅相关文章插件,快速提升流量